フードビジネス業界で役立つ唯一の資格 日本フードプランナー協会


日本フードプランナー協会
インタビュー
フードプランナー協会認定資格を持つ
業界の諸先輩方にお仕事の話
フードビジネス業界で活躍する秘訣などなど
現場の生の声を伺うコーナーです!


 料理の撮影とフードスタイリングコース卒業 浜岡 優子さん Vol 02

食品メーカーでメニュー開発の仕事をしている浜岡さん。
一児の母でもある彼女は自分の好きな"食"を仕事にし家庭と仕事を上手に両立させています。

Q.チュアレゾンに入校した目的は何ですか?

  A: 現在はメニュー開発の仕事をしていますが、ここ数年自社で
    商品撮影し、カタログ等を作る仕事が増えてきているので
    この機会をチャンスと捉え、フードスタイリング技術を学ぶ
    ことによってキャリアアップしたいと思い入校を決意しました。

Q.卒業後受講した授業はどのように役に立っていますか?

  A: 皿・クロス等のチョイス、器や食材の知識など勉強するまで
    解らなかった事を学べました。。
    実際に仕事で撮影を行う際、習ったことを思い出しながら
    現場で生かしています。

Q.フード業界の面白さややりがいは?  
       これから業界を目指す方にメッセージを!


  A: フード業界も色々な切り口からの仕事があります。
    ひとつの職種に就いたとしても、得た知識や技術(自分の
    引き出し)があればあるほど、活躍できる分野は広がると
    感じます。
    知識をどんどん蓄えて、仕事に生かしていくことを面白さに
    つなげて欲しいです。

 


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